JR住吉駅から有馬道を北へすぐ左手に
「ア・テンポ」の上品な佇まいの扉。🚪

徳島食材やオーガニックや独創性など
イタリアンのソムリエ・シェフである
小山悠太さんの料理人ポリシー溢れる
完全予約制でお任せコース最高のお店。🍴

野菜・魚介・肉・ワイン・各種お酒も🍷
ノンアルも、スープもフォカッチャも
ドルチェも、凡てに素敵でハートフル。🧅


この日は偶々常連のエレガントマダム
のお誕生日で、サプライズプレートに
バースデーソングもあり、フランス語
・英語の外国人お二人の、明るい会話
も程よくカウンター席で楽しめました。🪅


ひとりで静かに、そっとしてくださる
そんな時もあり、今までも当ブログに
何度かご登場の、隠れ家にしたいお店。

イタリア帰りで星付きレストランでの
修業を経て、今年度も超難関の料理人
コンペに挑む、まだアラサー？らしき
何よりも素朴で誠実なお人柄のシェフ
はパティシエもされます、クラフト魂。👨‍🍳

インスタグラム・公式ホームページも
メニュー同様にとても充実しています、
お店のイメージキャラは「ポンテくん」。

https://www.threads.net/@a_tempo__official


NPは、異種文芸同人誌『NP第２号』(4月刊行)に、
1号に続き、再びご寄稿戴くことに感謝のご紹介。👏


【ア・テンポの春の味パーフェクト・デイズ】🎼🎥


🎼ア・テンポはイタリア語で「元の速度で」、
リタルダンド(次第に遅く)のあとの落ち着き。

🎥パーフェクト・デイズは日独合作映画でヴィム・
ヴェンダース監督の役所広司主演、落ち着きます。